哪些食物和螃蟹搭配？螃蟹做饭介绍

吃螃蟹可以搭配生姜、黄酒、芦笋、冬瓜以及鸡蛋等等食物，在吃螃蟹的时候，搭配不同的食物，有着不一样的效果。如果是搭配黄酒，那么性质温和的黄酒可以减少因为吃螃蟹而产生胃寒的几率；如果是搭配生姜，那么也可以将螃蟹中的寒性有效的去除掉，减少因为吃螃蟹而出现拉肚子的情况。下面懒人技巧小编给大家介绍几种螃蟹的做法。

1、清蒸螃蟹

食材：螃蟹、生姜、清水

做法：将螃蟹仔细清洗干净，在锅中加入清水放上蒸屉，将洗干净的螃蟹放上蒸屉中，先用大火将水烧开，再转成小火慢慢蒸大约15-20分钟左右即可关火取出。

2、咖喱螃蟹

食材：螃蟹、咖喱、洋葱、淀粉、生姜

做法：先将螃蟹洗干净，然后去掉螃蟹的腮和壳，将螃蟹切成小块，再将这些小块的螃蟹一一用淀粉裹上，将洋葱和生姜切块备用，起锅烧油，油热下螃蟹块，螃蟹块炒至变色的时候盛出放在一旁，接着用锅底的油炒生姜和洋葱，再加入一小碗的清水和咖喱一起烧，烧开之后将炒好的螃蟹块加入减去，大概两分钟左右即可关火盛出，撒上葱花即可。